百家樂-別小看榨菜 精品化戰略推動涪陵榨菜量價極速百家樂齊升-財神娛樂

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　　近段時間，涪老虎機破解陵榨菜集團因其優異的經營業績和資本市場表現而備受關注。作為百姓生活中常見的佐菜，涪陵榨菜緣何“走紅”、如何通過精品化戰略推動涪陵榨菜量價齊升?

　　數據顯示，這家榨菜行業龍頭企業在去年營收和利百家樂賺錢潤分別增長35.64%和61%基礎上，今年上半年實現營收10.64億元、利潤3.05億元，同比分別上升34.11%和77.52%。

　　“這得益于我們大力實施‘精品化’戰略，不斷以技術創新、產品創新推動品質、品牌提升，根據百姓消費理念、消費習慣變化，推出了一系列適銷對路的高品質、高附加值產品，并得到了市場的認可。”涪陵榨菜集團董事長周斌全說，“我們主打的‘烏江’品牌榨菜，以往一袋60克的產品賣5毛錢，現在賣2-3元，銷量反而在提升;高端瓶裝‘下飯菜’一瓶13元至15元，市場反應還非常好，可謂是‘量價齊升’。”

　　周斌全介紹說，近年來涪陵榨菜集團在實施百家樂預測“精品化”戰略過程中，對鮮脆菜絲、脆口榨菜、脆口蘿卜、瓶裝“下飯菜”等主力產品、重點產品進行了結構優化和質量提升。在生產工藝方面，企業堅持“三次腌制、三次壓榨”，對特殊原料進行掛牌管理，產品品質明顯提高。同時，在部分產品中創新應用充氮保鮮技術，在不使用保鮮劑的情況下保鮮效果反而更佳，受到市場追捧。

　　據悉，涪陵榨菜開發的“脆口”系列休閑食品，選取青菜頭芯和蘿卜芯做成甜酸顆粒并嚴格控制鹽度，成為年輕群體青睞的“零食”，自推出后銷售額年均增速超過50%;高端瓶裝“下飯菜”雖然售價較高，2015年的銷售額僅有幾百萬元，但增長異常迅猛，今年有望超過1億元。

　　百姓消費理念和消費習慣的變化也助推了成品榨菜市場的增長。涪陵榨菜集團榨菜研究所所長方明強分析認為，以前醬腌菜半成品占據了行業市場份額的“半壁江山”，而隨著人們對衛生條件、產品品質的要求越來越高，消費者更傾向于選擇品質更高的成品榨菜，半成品逐步退出市場。“盡管在此過程中成品榨菜的價格逐步走高，但我們的市場份額反而在不斷增大。”

　　以往榨菜都被用作佐菜，但近幾年榨菜被廣泛用作植物性調味品，在炒菜、蒸菜時加入榨菜取代食鹽，進而拓展了榨菜的消費范圍。如在廣東、廣西等地，榨菜蒸魚、榨菜蒸排骨已經成為一些酒店、餐廳的大眾菜品。

　　“由于產品走俏，我們正規劃新建一座30萬噸的窖池和一條年產28萬噸的智能化綠色生產線，爭取以更先進的技術、更優質的產品進一步擴大市場份額。”周斌全說。

　　據重慶市涪陵區榨菜管理辦公室主任曹永剛介紹，涪陵榨菜產業有100多年歷史，全區約有16萬農戶、60多萬人種植青菜頭，2017年青菜頭種植面積72.5萬畝、總產量160萬噸，產銷成品榨菜47萬噸、實現總產值90多億元。