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h1>跨界月餅成“新寵” 文創公司們醉翁之意不在酒?

  時間:2018-09-25 14:06:15  閱讀量:257

p>跨界月餅成“新寵” 文創公司們醉翁之意不在酒? 剛剛過去的三天小長假,可以說是一年一度的月餅銷售大戰。近年來,參與這場 ” 銷售大戰 ” 的不僅僅包括傳統的餐飲業、食品業,跨界品牌商們也都在費盡心機想要分一杯羹,比如抖音 ” 斗轉星移系列 “、故宮 ” 朕的心意 ” 系列以及 B 站二次元畫風的月餅,這些跨界品牌商做起營銷來,真是分分鐘要和專業戶搶飯碗的架勢。

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跨界月餅成“新寵” 文創公司們醉翁之意不在酒?

  跨界月餅成“新寵” 文創公司們醉翁之意不在酒? 剛剛過去的三天小長假,可以說是一年一度的月餅銷售大戰。近年來,參與這場 ” 銷售大戰 ” 的不僅僅包括傳統的餐飲業、食品業,跨界品牌商們也都在費盡心機想要分一杯羹,比如抖音 ” 斗轉星移系列 “、故宮 ” 朕的心意 ” 系列以及 B 站二次元畫風的月餅,這些跨界品牌商做起營銷來,真是分分鐘要和專業戶搶飯碗的架勢。

  一、中秋文創月餅成“新寵”,抖音、小米、B 站們“醉翁之意不在酒”?

  每到月餅季,不管做月餅的老字號、還是你以為跟月餅八竿百家樂機率子打不著的牌子,都卯足了勁想要搞個大新聞。企業不搞點跨界業務,都不好意思聲稱活在互聯網時代。

  1、故宮月餅,這次朕真的只是賣了個萌

  顯然故宮不能稱得上是一家文創公司,但在 ” 文創產品 ” 這條路上,故宮卻從來沒有輸過。算起來,故宮已近 600 歲了,然而這么一位超齡大 IP,這兩年卻一直逆生長,屢屢賣萌,推出 ” 光怪陸離 ” 的文創產品。

  從用 ” 朕亦甚想你 ” 賣折扇,到去年用 ” 朕收到了一條來自你媽的微信 ” 賣食品,可以說故宮大 IP、子 IP 越來越會 freestyle。

  今年中秋來臨之前,故宮又推出 ” 朕的心意 ” 文創月餅錦盒,其中含六塊月餅,錦盒畫面源自故宮藏品。

  2、抖音月PNG老虎機餅,” 抖轉星移 ” 共團圓

  ” 朕的心意 ” 碰上同樣火熱的抖音,這樣的中秋月餅禮盒,除了玩穿越,還有這樣的創意心機。

  這款禮盒名為 ” 抖轉星移 ” 共團圓,寓意古往今來,雖斗轉星移歷經變遷,但我們共賞天上滿月,普天同慶的是人間團圓。

  今年,許多跨界聯合的中秋營銷,都選擇在這一點上做創意,那就是——月餅包裝盒,相比于以往在月餅餡料上的創新,月餅包裝的發揮空間更大,更容易嫁接品牌元素。

  抖音這次與故宮食品聯手營銷,創意重點也放在了月餅包裝上,會玩愛記錄生活的 ” 乾隆 “,在現在應該是一位抖音大 V,以此為契合,讓皇上 ” 穿越 ” 到現在,在月餅禮盒上,與你共賞月,共分享。

  除此之外,禮盒四面還有其他宮中元素和抖音風格的融合。比如戲精大臣們的相互吹捧:

  又比如后宮妃嬪們的爭奇斗艷:

  3、小米推出號稱 百家樂贏錢公式” 年輕人的第一款月餅 “

  從電子 ” 黑科技 ” 到號稱 ” 年輕人的第一款月餅 ” 全面餅。不務正業的小米真的跳出來認真賣月餅,那么號稱年輕人的第一盒月餅究竟是什么樣子呢?

  這款簡稱 ” 小米探索月餅 “,包裝低調不奢華,每盒內置六枚 1/6 重力流心月餅、六枚月球背面鳳梨酥以及米兔太空探索玩偶一個。黑色包裝,科技感十足,每款月餅附有一個環保紙提袋,正面的 EXPLORE 探索感十足,輔以月球造型,難不成小米以后有可能在月球舉辦發布會?

  4、迪士尼月餅,給你快樂 ” 一輩子 “

  年少的時候,迪士尼一個個經典卡通形象,陪伴我們度過童年。自其進軍月餅市場后,推出的一款顛覆傳統的黑皮月餅,迅速躥紅,成為最矚目、最新潮的 ” 顏值派 “,喜歡,所以一起 ” 黑皮 “happy!

  今年恰逢迪士尼成立 90 周年,迪士尼不僅打造了米奇經典形象與迪士尼月餅的結合,更打造了一對精致時尚的茶杯套件,寓意迪士尼帶給你快樂 ” 一輩子 “。

  5、B 站月餅,帶你走進二次元世界

  彈幕視頻的領軍公司嗶哩嗶哩近年來也進軍月餅市場,去年的時候,B 站在網友使用 App 的時候推送銷售月餅的信息和優惠券,以此吸引人購買。

  在今年,B 站月餅主打二次元主題,封面采用了動漫人物的印花,簡約而不簡單。

  在看完上述企業帶來的充滿新意、充滿樂趣的月餅后,你有沒有思考到,為什么近年來會有越來越多的公司、企業進軍文創食品市場,為什么這些公司對于賣月餅這件事一直樂此不疲?好好的專攻自己的領域不好嗎?

  中國食品產業分析師朱丹蓬對此分析道,很多品牌跨界做月餅,基本上醉翁之意不在酒,而是希望通過月餅與新生代消費者建立高粘性的關系。

  市面上那些有網紅特質的品牌,主要是希望通過月餅的載體,讓整個品牌在消費者的日常場景中多次出現,強化品牌認知。但是有多大效果,還需要看品牌自身的運作。

  另外,除去考慮拉近與消費者之間的距離外,企業爭相搶占月餅市場,更多還是利益所驅——月餅利潤空間巨大,一盒售美金盤價多是 200 元及以上,毛利率基本上能超過 50%,有些還更高。

  二、” 土 ” 月餅成非遺,原本的果腹食物 ” 變身 ” 文化伴禮?

  2006 年,中秋節被國務院列為第一批國家級非物質文化遺產名錄,并于 2008 年正式成為國家法定節假日。這些年來,人們越來越意識到,如果傳統節日的影響力逐漸淡出民眾的生活,其所負載的精神內涵,也就是我們說的 ” 非物質文化 ” 就會有表面化和空殼化傾向,表現出文化譜系缺失和斷裂的狀態。

  因此,為了讓節日得以更好的延續,為了更深程度的增加民族認同感,以食為天的天朝人正在不斷的將月餅打造為非物質文化遺產。

  比如在魔都上海的浦東,其流傳下來的 ” 老橋頭酥式月餅 “,今年正式被評為區級非物質文化遺產。這個在光緒年間流傳下來的宮廷古法月餅制作工藝,歷經四代傳人,起酥技藝做出的月餅餅皮竟有 20 層之多,即便不是趁熱,冷吃也照樣能吃出 ” 酥松、香脆 ” 的口感。

  讓人驚喜的是,在第四代 80 后傳人樊亮亮手中,這款非遺月餅成了網紅。不少食客竟然從市區開車一小時,就為了買這款有近 150 年歷史的 ” 老古董 ” 月餅。臨近中秋,這間貌不驚人的鄉村小店鋪,一天竟能賣出七八千只月餅。

  無獨有偶,身居西北內陸的蘭州,有一個叫做永登的地方,這里出產的月餅,原本只是人們為填飽肚子的 ” 燒餅 “,現在已是蘭州市級非物質文化遺產,成了當地人走親訪友和外來游客青睞的 ” 伴手禮 “,蘊含其中的文化味道直追月餅的香甜。

  長年從事永登縣史地文化研究的祁重泰說,燒餅的制作方法源于西域,西漢時由西域傳入中原地區,所以也稱胡餅,又因制作時要用火烤,因此又叫燒餅。

  在四大傳統節日中,中秋雖然成型最晚,但影響最大,很大一部分原因是因為中秋節的功能性隨著時代的變化不斷調整,并且不斷貼近民眾生活的需求。” 秋月 “” 圓月 “” 月餅 ” 這些作為認同性達成的關鍵詞,不僅在延續節日,也在不斷豐富著大眾的精神生活、味覺生活。

  三、所謂的 ” 文創月餅 “,是否真的擔得起 ” 文創食品 ” 這一名號?

  近年來,” 文創食品 ” 越來越成為人們的一種消費趨勢。對于 ” 文創月餅 ” 而言,我們不僅僅是在簡單地品味其是否好吃、是否美味,更重要的是月餅本身所承擔的文化內涵和思想內涵。

  我們理解商家們絞盡腦汁搞創意,借機在月餅身上大做文章,這些都無可厚非。因為把月餅市場搞得豐富一些,月餅的花樣更多一些,使節日更具魅力,無論對消費者還是商家來說,都是雙贏。

  然而,對月餅的創意內容,我們必須要有所警覺。無論是故宮賣的 ” 皇家 ” 系列月餅,迪士尼公園推出的各類經典卡通形象,B 站的二次元世界,還是抖音推出的 ” 斗轉星移 ” 系列月餅等,看起來似乎都少了一些與中秋有關的 ” 文化元素 “。

  月餅之所以一直是中秋節的主角,是因為月餅實際上就是一種文化象征。尤其近年來,月餅的存在不僅僅象征著 ” 團圓 “,它更多的變成一種節日象征符號,變成一種感情寄托的文化消費品。

  因此,與月餅的象征意義沒多大關系甚至毫不搭界的某些 ” 跨界月餅 “,除了暫時能吸引一部分消費者的眼球外,對中秋節的文化貢獻并沒有多少。

  所以,目前的月餅生產廠家,還缺乏必要的對中秋月餅文化內涵的深刻理解和敬畏。把月餅做得時髦很容易,但如果把月餅做得更有文化,并非易事。每過一次過傳統節日,就是對傳統文化的一次展示,也是一次傳統文化教育課堂。中秋節文化內涵豐富,就看能否對自己的傳統文化有無更深的理解和尊重。

  以上就是關于“跨界月餅成“新寵” 文創公司們醉翁之意不在酒?”的相關內容介紹,希望能給大家提供一點幫助。” 跨界月餅 ” 靠市場,” 文化月餅 ” 更金貴。只有在傳統節日中增強對歷史文化知識的了解,才能使節日充滿溫馨、樂趣、意義,并以厚重的節日文化清流滋養心靈,也才能更好地傳承中華優秀傳統文化,使其永遠熠熠生輝。

  月餅禁忌與服用

  月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高,總體講是高熱量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

  膽囊炎、膽石癥患者

  膽囊炎、膽石癥患者不宜多吃月餅,重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎,這種病發病急,少數急病患者可在短足球聯賽期內死亡。

  高血壓、高血脂、冠心病患者

  高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心臟缺血程度,甚至可誘發心肌梗塞。

  十二指腸炎或胃炎的患者

  對疾病愈合不利,應控制食用。

  腎炎患者

  腎炎病人忌咸食,而有的月餅含鹽量較多,食后常會感到口干舌燥,易喝水過多,加重腎臟負擔,使腎性高血壓加重,并易出現水腫。

  糖尿病患者

  因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。

  嬰幼兒

  嬰幼兒因消化系統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多。

  老年人

  因消化吸收能力較差,多食可能加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。

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